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そうめんのチャンプル・お昼向け
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そうめんのチャンプル・お昼向け-レシピのメイン写真

そうめんのチャンプル・お昼向け

なひぽん
なひぽん @cook_40035391

食欲のない夏のおヒルに・・・。
このレシピの生い立ち
そーめんのつゆ作るのめんどーだったので・・・。

食欲のない夏のおヒルに・・・。
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なひぽん
なひぽん @cook_40035391

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材料

4人分
  • そうめん 6~8わ
  • ツナ 1~2缶
  • ねぎ(小口切り) たっぷり
  • (好みで)人参・にらなど 適量
  • 塩 小さじ1/2~2/3
  • しょうゆ 少々
  • ごま油 適量
  • (好みで)のり・かつおぶし 適宜
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作り方

  1. 1

    そうめんはかために茹でてよく洗う。ボウルでごま油大さじ2前後をまぶしておく。野菜を入れる場合は千切りなどにしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油少々を熱し、(野菜はここで先に炒めておく)そうめん・ツナをじゃーっと炒め、塩・しょうゆを振り、さいごにねぎを混ぜ合わす。

  3. 3

    お好みでのり・カツブシ振りかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

れーとーねぎなら包丁いらず♪いっぺんにたくさん炒めちゃうと、べったり・もったりしやすいので、適量を、手早く。

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なひぽん
なひぽん @cook_40035391
2007/08/24 06:44に公開
絵も描く兼業主婦。4児(もうみんな私の背より大きくなりました……)の母。そろいもそろってアレルギー持ち。なので、野菜中心で、あるもんで、ぱぱっと、が信条。美味しいもんをお腹いっぱい食べさせといたらオトコの子はグレへんから、と昔教えられ、その実践に毎日格闘中(確かにここ10年来さほどグレることなく乗り越えました)。母がさくさく作りすぎたもので、子どもらがさっぱり料理せんのが頭のいたいところ。
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる そうめん ねぎ ツナ ニラ 海苔 にんじん かつお節

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