材料は最小限！ジューシーチキン南蛮風☆
あなたのまゆたんぬ @cook_40533015
鶏と玉ねぎとマヨネーズ、どの家庭にもありそうな材料でできちゃうチキン南蛮（風）です。
食べたいときに食べられる幸せ。
このレシピの生い立ち
ツールも材料も揃わない新米主婦だった頃、どうしてもチキン南蛮が食べたくなってあり合わせで作ったのがこれ。
手抜きでも安くてもガッツリ感があり美味しいので、アレンジを加えながら今でもときどき作るお助けメニューになっています…♪
材料は最小限！ジューシーチキン南蛮風☆
鶏と玉ねぎとマヨネーズ、どの家庭にもありそうな材料でできちゃうチキン南蛮（風）です。
食べたいときに食べられる幸せ。
このレシピの生い立ち
ツールも材料も揃わない新米主婦だった頃、どうしてもチキン南蛮が食べたくなってあり合わせで作ったのがこれ。
手抜きでも安くてもガッツリ感があり美味しいので、アレンジを加えながら今でもときどき作るお助けメニューになっています…♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、分厚い部分は包丁で開いて薄くしておく。
面倒でなければ筋や黄色い脂肪も少し取っておくと良い。 - 2
鶏肉をビニール袋に入れ、塩胡椒をさっさと振り、マヨネーズを入れて揉んだ後に30分くらい冷蔵庫で寝かす。
- 3
2のビニール袋にさらに小麦粉を入れて揉みながら全体に粉をつける。
- 4
3の鶏肉を、油を多めにひいたフライパンで
皮側から先に揚げ焼きする。
油の量はフライパンの底にまわるくらいで良い。 - 5
焼けたらさっと油を切り、熱いうちに、●の材料をまぜた甘酢だれにからめる。
- 6
☆を全部混ぜたソースをかけて出来上がり。
冷蔵庫の中身によってアレンジしてみてね。
写真ではゆで卵も混ぜています。
コツ・ポイント
マヨネーズを揉み込んで寝かすことでジューシー感がアップ。
カラリと揚げ焼きしてジュッとつけてくださいね。
タルタルにらっきょうを刻んで入れても美味しいですよ(*^^*)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22637859
