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焼きなすのトマトポン酢浸し
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焼きなすのトマトポン酢浸し-レシピのメイン写真

焼きなすのトマトポン酢浸し

ゆるっとmascle
ゆるっとmascle @cook_58107938

いつもの甘酢漬けに飽きたら さっぱりおいしく食が進みます ♪ 保存がきくので常備菜にも
このレシピの生い立ち
いつもの甘酢漬けに飽きたなと思ったとき冷蔵庫の中で忘れかけていたトマトポン酢が目にとまって。。。

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いつもの甘酢漬けに飽きたなと思ったとき冷蔵庫の中で忘れかけていたトマトポン酢が目にとまって。。。

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焼きなすのトマトポン酢浸し

ゆるっとmascle
ゆるっとmascle @cook_58107938

いつもの甘酢漬けに飽きたら さっぱりおいしく食が進みます ♪ 保存がきくので常備菜にも
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材料

3~4人分
  • なす 4本
  • オリーブオイル(サラダオイルでも) 大匙2
  • トマトポン酢 大匙4
  • 大葉 2~3枚
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作り方

  1. 1

    ところどころにナスの皮をむいて食べやすい大きさに切り水にさらしてあく抜きをします

  2. 2

    フライパンにオイルを熱してなすを炒めるというか焼いていきます

    • 焼きなすのトマトポン酢浸し作り方2写真
  3. 3

    大き目のボールにトマトポン酢を入れて

    • 焼きなすのトマトポン酢浸し作り方3写真
  4. 4

    焼いたナスを絡めていきます 

    • 焼きなすのトマトポン酢浸し作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で冷やして大葉の千切りもあわせていただきます

コツ・ポイント

半日くらい置くと味が染みこんでおいしいです  冷蔵庫で数日もちます 

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ゆるっとmascle
ゆるっとmascle @cook_58107938
2012/07/02 06:41に公開
筋トレ嫌いの筋肉LOVEです 
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このレシピのキーワード

焼きなす なす 大葉 トマト

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