なすとピーマンのごまたっぷり炒め煮
金ごま本舗 @cook_40044652
夏バテ防止にぜひどうぞ！ピリ辛は食欲を増進させてくれますよ(^^)
このレシピの生い立ち
家族の健康は毎日の食事。これからも家族に喜んでもらえるレシピを研究していきます。
≪東京都 lune様からのご提案です≫
なすとピーマンのごまたっぷり炒め煮
夏バテ防止にぜひどうぞ！ピリ辛は食欲を増進させてくれますよ(^^)
このレシピの生い立ち
家族の健康は毎日の食事。これからも家族に喜んでもらえるレシピを研究していきます。
≪東京都 lune様からのご提案です≫
作り方
- 1
ピーマンは種を取り6つ割くらいに。
- 2
ナスは立て半分に切り、7mmくらいの厚さの斜め切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱してピーマン、ナスを炒め、
少し焦げ目がついてきたら油を軽く切ったツナを入れる。 - 4
砂糖、酒、しょうゆを入れてふたをしてなすがくったりするまで煮る。
- 5
水分が多く出ていればふたを開けて少し飛ばします。
最後にすりゴマをいれて全体を混ぜ合わせたらできあがり。
コツ・ポイント
ゴマたっぷりのちょっと甘めのおかずです。
しし唐などでも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19150977
