生ハムとトマトのマリネ
智美 @cook_42924357
トマトの酸味でさっぱりとっ！お野菜たっぷり食べましょぉ～♪
このレシピの生い立ち
この料理は母の定番の料理なのですが、母の場合はイタリアンパセリを使用。私はバジル好きなので、生のバジルを使用したものです(^_^)
生ハムとトマトのマリネ
トマトの酸味でさっぱりとっ！お野菜たっぷり食べましょぉ～♪
このレシピの生い立ち
この料理は母の定番の料理なのですが、母の場合はイタリアンパセリを使用。私はバジル好きなので、生のバジルを使用したものです(^_^)
作り方
- 1
生ハムは食べやすい大きさにカット、トマトは湯剥きして1/8にカット、生バジルは葉をちぎり、玉葱は薄切りにして水にさらしておく。
- 2
合わせドレッシングの材料を全てボウルに合わせて味を調えておく。
- 3
1の玉葱の辛味が抜けたら、ボウルに1の全ての材料と、2を入れて混ぜ合わせ冷蔵庫でよく冷せば出来上がり。
コツ・ポイント
トマトは湯剥きして皮を取り除いておくことと、バジルは乾燥ではなく生のものを使うのがポイント！トマトの種は普通は取り除くのでしょうが、ここでは取ってしまわずにそのまま使うのも重要なポイント。種をそのまま入れることによって、おいし～い酸味がプラスされるのです★
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