作り方
- 1
肉の焼き汁、水とブイヨン、赤ワインを鍋に入れ火にかける。
- 2
溶けたら、ケチャップとローリエを加え、２～３分煮る。
- 3
クレイジーソルトと塩で味を調える。
（クレイジーソルトだけだとハーブが強くなりすぎてしまう） - 4
水溶きコーンスターチを加えとろみをつける。
コツ・ポイント
肉を焼いたとき、切り分けたときに出る汁を加えることで、ぐっとおいしくなります。
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