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夏野菜とニンニクの塩麹いため
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夏野菜とニンニクの塩麹いため-レシピのメイン写真

夏野菜とニンニクの塩麹いため

April Fresh
April Fresh @cook_42923438

塩麹とニンニクで夏バテを防ぎましょう!
このレシピの生い立ち
夏にスタミナ不足にならないために…

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材料

2人分
  • なす  2本
  • ニンニク ひとかけら
  • オクラ  1パック
  • かぼちゃ 少々
  • ごま油 適量
  • 塩麹 大匙1杯
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作り方

  1. 1

    ニンニクは粗く刻む。

  2. 2

    ごま油を熱してニンニクをいためる。 

  3. 3

    ごま油を足してなすをいためる。

  4. 4

    火が通りかけてきたら、半分に切ったオクラをいれる。

  5. 5

    ピーラーで薄切りにしたかぼちゃも一緒に炒める。

  6. 6

    しんなりしたら塩麹を入れ、よく混ぜて火を止める。

コツ・ポイント

ニンニクに少し焦げ目を入れるとさらに美味しい。

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April Fresh
April Fresh @cook_42923438
2012/07/23 02:30に公開
食べることとお料理が大好きなB型です。世界の美味しい料理の食べ歩きしたいな~
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このレシピのキーワード

炒めもの なす オクラ かぼちゃ こうじ にんにく

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