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豚バラ大根グリル
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豚バラ大根グリル-レシピのメイン写真

豚バラ大根グリル

無量庵UKI
無量庵UKI @cook_85028460

豚バラ大根グリル

このレシピの生い立ち
冬場のこってりとした温かい料理をと思いついたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2013_23.htm

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無量庵UKI
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材料

2人分
  • バター ひとかけ
  • 大根 1/4本
  • 豚バラ肉 200g
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • サザンコンフォート 100cc
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れて熱する

  2. 2

    大根の皮を剥き一口大に切って炒める

  3. 3

    しんなりしてきたら一口大に切った豚バラ肉を炒める

  4. 4

    塩と胡椒をして弱火でじっくりと煮炒めする

  5. 5

    大根の色が変わったらサザンオンフォートを入れて煮込んで出来上がり

コツ・ポイント

甘い味と香りを着けたかったので、砂糖や蜂蜜の代わりにサザンコンフォート
を使ってみました。

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無量庵UKI
無量庵UKI @cook_85028460
2013/11/06 21:21に公開
「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業(野菜作り)と漁業(釣り)を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/
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このレシピのキーワード

大根 バター 豚バラ肉

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