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コチュピー味噌
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コチュピー味噌-レシピのメイン写真

コチュピー味噌

るる子
るる子 @cook_42936373

辛いけど、なんか食べたことのある懐かしさがあります。混ぜるだけ簡単嘗め味噌。
このレシピの生い立ち
目についた、ピーナッツバターとコチュジャンを混ぜてみただけですが、昔 住んでいた鹿児島で食べたピーナッツ味噌を思い出しました。鹿児島のは甘いだけだけど、これは辛くて美味しい♪

辛いけど、なんか食べたことのある懐かしさがあります。混ぜるだけ簡単嘗め味噌。
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るる子
るる子 @cook_42936373

辛いけど、なんか食べたことのある懐かしさがあります。混ぜるだけ簡単嘗め味噌。
このレシピの生い立ち
目についた、ピーナッツバターとコチュジャンを混ぜてみただけですが、昔 住んでいた鹿児島で食べたピーナッツ味噌を思い出しました。鹿児島のは甘いだけだけど、これは辛くて美味しい♪

辛いけど、なんか食べたことのある懐かしさがあります。混ぜるだけ簡単嘗め味噌。
このレシピの生い立ち
目についた、ピーナッツバターとコチュジャンを混ぜてみただけですが、昔 住んでいた鹿児島で食べたピーナッツ味噌を思い出しました。鹿児島のは甘いだけだけど、これは辛くて美味しい♪

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材料

常備菜
  • ピーナッツバター(クランチ) 40g
  • コチュジャン 40g
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作り方

  1. 1

    クランチタイプのピーナッツバターとコチュジャンをお好みの量混ぜます。

  2. 2

    今回は、同量で合わせてみました。もっと辛いのが良い方は、コチュジャンを適宜増やしてください。

  3. 3

    無塩・無糖のアリサンのピーナッツバターをイチオシします。乳化剤・安定剤も無添加で安心。

    • コチュピー味噌作り方3写真
  4. 4

    ご飯に乗せて、スダチをかけると更に美味しくなります。
    何にでもスダチをかける徳島人。

コツ・ポイント

コチュジャンは、お手持ちのものによって辛さが違うと思います。お好みに合わせて割合を決めてください。☆ピーナッツバターは、スムースタイプよりクランチタイプ(チャンク)が美味しいです。

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るる子
るる子 @cook_42936373
2009/09/24 11:57に公開
*つくれぽをしてくださった皆さま、ありがとうございます。COOKPAD復活しようと努力中です。暫くはコメント無しの掲載、お許しください*元保護ねこ4匹。18年生きた黒ねこさんは8月に虹の橋へ。夫もいなくなり一人娘は栃木へ嫁ぎ、すっかり老後の生活です。イトオテルミー(温灸)療術師やってます。美肌効果、免疫力アップその他様々な健康効果あり♪老人介護にもとっても頼もしいツールです。
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このレシピのキーワード

コチュジャン ピーナッツバター

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