アボカドは食べやすい大きさに（あまり大きくならない様に）切り、レモン汁をかけて和えておく。

サルサソースを作る。
トマト、玉葱、ハラーペニョの酢漬けはみじん切り。
ボウルに入れて、オリーブオイル、塩、胡椒、ハラペーニョの汁、レモン汁を入れ和えておく。

お皿にちぎったレタスを敷き、アボカドを盛り、サルサソースをかける。

サルサソースを冷やしてからの方が、美味しいです。