☆簡単にデリ気分☆冷製パスタ☆
たかしゃんのゆぅちん @cook_40047702
そうめんでもＯＫ！夏の定番食材で、簡単に作れちゃいます☆パクパク食べられちゃうサッパリ冷製パスタです！
このレシピの生い立ち
庭でミョウガが採れたので、ランチに思いつきでパパッと作ったのが、めちゃくちゃ美味しかったので、ぜひ作ってみてくださいなぁ～♪
☆簡単にデリ気分☆冷製パスタ☆
そうめんでもＯＫ！夏の定番食材で、簡単に作れちゃいます☆パクパク食べられちゃうサッパリ冷製パスタです！
このレシピの生い立ち
庭でミョウガが採れたので、ランチに思いつきでパパッと作ったのが、めちゃくちゃ美味しかったので、ぜひ作ってみてくださいなぁ～♪
作り方
- 1
玉ねぎとミョウガはスライスして、水にさらしておく。
トマトはさいの目切りに切る。 - 2
フライパンにオリーブオイルとにんにく・タカノツメを入れ、弱火で香りが出るまで火を通す。
（焦がさないように!!） - 3
香りが出たら、トマトを入れ、ひと混ぜしたら、ボウルに移し冷やす。
- 4
荒熱が取れたら、ツナ缶を汁ごと入れる。塩・こしょう・しょう油（各適量）で味を整え、さらにキンキンに冷やす。
- 5
沸騰した鍋に、少し多めの塩を入れ、パスタを茹で、茹で上がったら、冷水でキンキンに冷やす。
- 6
冷やしたお皿に、パスタ→ミョウガとオニオンスライス→トマトソース→しそ
をのせて、出来上がり♪
コツ・ポイント
とにかく、すべてをキンキンに冷やすこと!! ソースは、塩をきつめに！冷製にすると、多めに入れたつもりでも、意外と薄味になってしまうので、注意！ 和風を強調したいときは、おしょう油を多めに入れてください。
カッペリーニがないときは、そうめんでも代用ＯＫ！
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