いんげんは、さっと茹でておく。トマトは角切り。
玉ねぎはスライスし、にんにくは、つぶしておく。

フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れ香りがでたら、玉ねぎを入れ炒める。

牛肉を加えたら強火にし、白ワインを加え、アルコールを飛ばす。

インゲンを加えさっと炒め、塩と粗引き胡椒で調味する。

④にトマトを加え、ざっと炒める。

器に盛り、粗引き胡椒をさらにかけ、レモンを添える。レモンを絞っていただきます！