えのきの青じそめんたい
こーちゃんママ @cook_58097100
青じその香りとえのきの食感が楽しいノンオイルでヘルシーな一品♪明太子が後引くよ♡
お酒のあてにいかがでしょ（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
リケン・ノンオイル「青じそ」を使った足し算レシピ。
「青じそ」に明太子を足し算してみたら旨ダレができた！！
冷蔵庫にあったえのきと和えてみました♪（*＾＾*）
えのきの青じそめんたい
青じその香りとえのきの食感が楽しいノンオイルでヘルシーな一品♪明太子が後引くよ♡
お酒のあてにいかがでしょ（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
リケン・ノンオイル「青じそ」を使った足し算レシピ。
「青じそ」に明太子を足し算してみたら旨ダレができた！！
冷蔵庫にあったえのきと和えてみました♪（*＾＾*）
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは下の方を切り落としてさっと洗い、バラバラになるようにほぐす。
- 2
えのきに酒をふりかけてふんわりラップをしてレンジ600ｗで１分半。
火が通っていたら冷ましておく。 - 3
［和えダレ］作り！
ノンオイル「青じそ」と明太子を混ぜて味見。
お好みでレモン汁を少々加えて混ぜる。 -
- 4
粗熱がとれたえのきと［３］のタレを和え、冷蔵庫で冷やす。
- 5
器に盛り、千切りにした青じそを上にのせて完成（＾＾）
コツ・ポイント
★明太子が苦手な方やお子様にはたらこでも。
★［和えダレ］でレモン汁を加えると味が締まります。お好みの加減でどうぞ☆
★青じそは切らずに添えてえのきを包んで食べても美味しいです。
青じそがお好きな方はぜひお試し下さい♪
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