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夏の終わりのそうめん
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夏の終わりのそうめん-レシピのメイン写真

夏の終わりのそうめん

ぷーハルママ
ぷーハルママ @cook_58143084

少し肌寒くなってきたけど、そうめんが食べたい!という時に作るあったかいそうめんです
このレシピの生い立ち
母がコレの豚肉なしを毎年作っていたので、ボリュームを出すのに大好きな豚肉を入れたら美味しかったんです。

少し肌寒くなってきたけど、そうめんが食べたい!という時に作るあったかいそうめんです
このレシピの生い立ち
母がコレの豚肉なしを毎年作っていたので、ボリュームを出すのに大好きな豚肉を入れたら美味しかったんです。

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夏の終わりのそうめん

ぷーハルママ
ぷーハルママ @cook_58143084

少し肌寒くなってきたけど、そうめんが食べたい!という時に作るあったかいそうめんです
このレシピの生い立ち
母がコレの豚肉なしを毎年作っていたので、ボリュームを出すのに大好きな豚肉を入れたら美味しかったんです。

少し肌寒くなってきたけど、そうめんが食べたい!という時に作るあったかいそうめんです
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母がコレの豚肉なしを毎年作っていたので、ボリュームを出すのに大好きな豚肉を入れたら美味しかったんです。

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材料

4人分
  • 豚肉(バラでもこま切れでも可) 200g
  • ナス 3本
  • 玉ねぎ 半分
  • しいたけ 5~6個
  • めんつゆ(3倍濃縮) 200ml
  • 水 600ml
  • そうめん 400g
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は小さく、野菜は全て薄切りです。

  2. 2

    鍋にめんつゆと水を入れて、火にかけ沸騰したら豚肉・野菜を入れます。

  3. 3

    野菜が煮えたら、砂糖を入れて、アツアツのまま、茹でて水洗いしたそうめんを入れて食べます。

  4. 4

コツ・ポイント

アツアツの漬け汁で食べてください。翌日も美味しいです(*´∇`*)
この分量だと、めんつゆも難なく飲めます。野菜が多いかなと心配になりますが、大丈夫です。

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ぷーハルママ
ぷーハルママ @cook_58143084
2008/08/22 08:00に公開
フルタイムでの仕事の中、忙しい毎日ですが、お料理が大好きなんです。おいしく食べられる事はシアワセな事ですよね。
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このレシピのキーワード

そうめん なす 豚肉 しいたけ 玉ねぎ こま切れ

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