☆ノエルサラダ☆
クリスマスリースをイメージしたポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
いつも作るポテトサラダをクリスマスっぽくしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄切りにし、塩をふっておく。
しんなりしたら、キッチンペーパーでしぼる。 -
- 2
ブロッコリーは芯と房に分けて、芯の部分は５ミリほどに切る。
沸騰したお湯で３０秒から１分ほどゆでる。 -
- 3
いちょう切りにしたにんじん、小さくきったじゃがいもをゆでる。
じゃがいもに箸が通るくらいになればゆでこぼし、なべにもどしてこふきいもにする。 -
- 4
卵をゆでる。
殻をむいて白身と黄身にわけ、白身は包丁でざく切り、黄身はそのままボウルへ入れてつぶす。 - 5
ボウルにブロッコリの芯、きゅうり、じゃがいも、にんじん、ゆで卵をいれ、調味料を加えて混ぜる。
- 6
お皿に盛り、半分に切ったプチトマトとブロッコリーの房をさして出来上がり。
コツ・ポイント
ブロッコリーの湯で加減がポイントです。
つくれぽ
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