クリームチーズ、卵、バターを常温に戻しておく。

さつまいもを茹でてマッシュし、他の材料と混ぜ合わせておく。

ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで練ったら砂糖、卵、生クリーム、薄力粉、レモン汁を順番に加え、その都度よく混ぜる。

オーブンを１８０℃に予熱しておく。

型にシートを敷くか、バター（分量外）を塗って、クリームチーズの生地を流して１５分焼く。シリコン型はそのまま流してください。

一度取り出して、スイートポテト生地を入れ、更に２０～２５分焼く。