アイシングクッキー○ハロウィン○おばけ○
アイシングクッキー○ハロウィン○おばけ○
アイシングの色素が黒だけで楽～！
飾り付けも楽しかったです。
このレシピの生い立ち
クッキーの生地は
ＤIA Collectionの「アイシングクッキーDECORATION RECIPE」
を参考にしました。
使用する色素が黒だけだと時間も手間もだいぶ違うと思います(V)o¥o(V)
アイシングクッキー○ハロウィン○おばけ○
アイシングクッキー○ハロウィン○おばけ○
アイシングの色素が黒だけで楽～！
飾り付けも楽しかったです。
このレシピの生い立ち
クッキーの生地は
ＤIA Collectionの「アイシングクッキーDECORATION RECIPE」
を参考にしました。
使用する色素が黒だけだと時間も手間もだいぶ違うと思います(V)o¥o(V)
アプリでひらく作り方
- 1
○○クッキー○○
- 2
無塩バターをやわらかくなるまで練り混ぜる。
- 3
無塩バターにグラニュー糖・バニラエッセンス・卵を入れて混ぜる。
- 4
薄力粉を数回に分けて入れ混ぜてから、手でこねる。
- 5
こねた生地を５～６等分にわける。
- 6
冷蔵庫で１時間以上冷やす。
- 7
約５ｍｍの薄さに伸ばして型を抜く。
- 8
１７０度で約１０分焼いてクッキーが完成。
- 9
○○アイシング○○
- 10
乾燥卵白と水を混ぜて３０分置く。
- 11
その３０分の間に粉砂糖をふるっておく。
- 12
ふるった粉砂糖に卵白液を加え、艶が出るまで混ぜる。
- 13
混ぜ終えたアイシングをコルネに入れ、クッキーのアウトラインを描く。
- 14
アウトラインが完全に乾くまで待つ。
- 15
アイシングに水を加えて、やわらかくする。
- 16
やわらかくしたアイシングをアウトラインに沿って絞る。
- 17
塗ったアイシングが完全に乾くまで待つ。
- 18
アイシングに黒の食用色素を入れ混ぜ合わせる。
- 19
水を少量加えて、顔を描きやすい固さに調整する。
- 20
コルネを垂直に持って描く。
- 21
○○トッピング○○
- 22
絞ったアイシングが乾かないうちに、ピンセットで付着する。
- 23
-
- 24
-
コツ・ポイント
○クッキーは薄めに型抜きした方がアイシングもしやすいし、見た目も味も良いです。
○口金は１ｍｍでも場合によっては太いです。
ビニールの絞り袋の先端を切る方が簡単で、細く描けます。
１００均のでも大丈夫かも。
○アウトラインは固く細く～☆
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