炊飯器で栗羊羹
レシピに載せている栗蒸し羊羹を炊飯器で手軽に作ってみたところもちっとしていて美味い！と言われたのでお試しを(*^-^)
このレシピの生い立ち
栗羊羹が食べたいとの声にこたえてちと手ぬき？で炊飯器で作った所これが家族の口にパクパクと運ばれてあっという間に無くなってしまいました。友達等に配ってみたところ高評価をもらいましたのでレシピにしてみました。
手軽に出来るのでお試しください。
炊飯器で栗羊羹
レシピに載せている栗蒸し羊羹を炊飯器で手軽に作ってみたところもちっとしていて美味い！と言われたのでお試しを(*^-^)
このレシピの生い立ち
栗羊羹が食べたいとの声にこたえてちと手ぬき？で炊飯器で作った所これが家族の口にパクパクと運ばれてあっという間に無くなってしまいました。友達等に配ってみたところ高評価をもらいましたのでレシピにしてみました。
手軽に出来るのでお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
お釜にサラダ油を薄く塗ります。
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- 2
栗の甘露煮は６個位を半分に切り残りは荒ミジン切りにします。
-
- 3
餡子はこし餡を使用していますがお好みで粒餡でも良いですよ。
ただし缶詰めは出来れば避けてください。水分が多いので！ -
- 4
●印の粉を計量してザックリ混ぜて置きます。
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- 5
４に●印の冷水を加えながら混ぜます。
出来るだけ冷たい水を使用してください。 -
- 6
３の餡子に５の冷水を少しづつ加えながらしっとりするまで混ぜ合わせます。
-
- 7
お釜に半分に切った栗を並べてその上に６の生地を少し載せます。栗が動かないようにするためです。
-
- 8
残りの生地に荒ミジンに切った栗を加えてザックリ混ぜ合わせます。
-
- 9
７の上に少しづつ生地を落とし入れます。最後に押さえるようにしながら表面を平らにします。
スイッチＯＮ！ -
- 10
最初は普通炊きで炊いて（蒸かすかな）串等でさしてみて様子を見てください。
我が家では１度炊き後に保温で暫く放置。 - 11
まわりが少し離れていたら串等で中央を刺してみて何も付いてこなければＯＫ！お釜を取り出して粗熱を取ります。
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- 12
冷めたらお釜を揺らして大きめのお皿にひっくり返します。冷蔵庫で冷やしてお好みの大きさに切り召し上がれ！！
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- 13
冷やすのも美味しいけれど粗熱が取れたら切って食べても寒い時は美味しい！お好みでどうぞ！
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コツ・ポイント
※お手軽に出来ますが私はどちらかと言うと炊飯器より普通に蒸した栗蒸し羊羹（レシピあり）の方が好きかも・・・まあ手軽に出来るのでこれはこれで美味しく食べています(*^-^)
※家で食べる場合は飾りの栗を省いて全部荒ミジンに切って作っても良い。
つくれぽ
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