牛乳屋さんが作る牛乳寒天だよ♪
ナナママちゃん @cook_73818289
正真正銘、とってもおいしい牛乳屋さんの牛乳寒天です♪実家では棒寒天でした。２０１４．６．２０工程３から変更しました！
このレシピの生い立ち
実家が牛乳屋なので小さい頃からよく食べていました♪簡単だけど私が小学生の時におばあちゃんに聞いた大切なレシピです。
牛乳屋さんが作る牛乳寒天だよ♪
正真正銘、とってもおいしい牛乳屋さんの牛乳寒天です♪実家では棒寒天でした。２０１４．６．２０工程３から変更しました！
このレシピの生い立ち
実家が牛乳屋なので小さい頃からよく食べていました♪簡単だけど私が小学生の時におばあちゃんに聞いた大切なレシピです。
作り方
- 1
棒寒天を水（分量外）に浸して押し洗いをし、１時間以上水につけておく。
-
- 2
寒天の水気を絞り、細かくちぎって鍋に入れる。水を入れて弱火にかける。
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- 3
寒天が完全に溶けたら砂糖を加えて溶かす。
-
- 4
牛乳をレンジまたは小鍋で熱めのお風呂ぐらいの温度に温めて３に加えて混ぜ合わせる。
-
- 5
必ず茶漉しを通してから型に流し入れ、泡が浮いていたらスプーンですくい取る。冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪
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- 6
缶詰のフルーツがよく合います☆白桃がオススメ！
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- 7
ブログ『なっちゃんちのお台所』http://nanamamachan.blog129.fc2.com/にも遊びに来てね♪
-
- 8
粉寒天で作る場合は２ｇです(*´∀`*)
コツ・ポイント
型に流し入れる前に必ず茶漉しを通してくださいね。
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