なべに豆乳と砂糖、わらび粉をよく混ぜて溶かし火に掛ける。

わりと固めの生地になります。火が完全に通るまでがんばって練ってください。

流し缶でもタッパーでもかまいません。下にきな粉を敷きます。その上に生地を流し込みます。

生地の上にも乾燥防止の為にきな粉をたっぷりかけておきます。型ご氷水につけて冷やします。冷蔵庫には入れません。冷蔵庫に入れると食感が悪くなります。