中華だしをベースにトロミをつけてます。柔らかくて口当たりもいいので高齢者の方も食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
とろみのついた食べやすいおかずを、あるもので作ろう…という事で考えてみました。
普通はお醤油味でもう少し焦げた感じのものかなぁと思うのですが、オリジナルということで。