冷蔵庫スッキリ！スープストック✩

Name: 冷蔵庫スッキリ！スープストック✩
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ １/４個; 玉ねぎ １/２個; 人参 小１本; ブロッコリーの茎 １株分; ウインナー １袋; 塩 小さじ１杯; 水 ６カップ

冷蔵庫掃除！野菜室に残ったものでスープストックを作っておきます。圧力鍋使用。

このレシピの生い立ち
残り物の整理のために。塩だけで薄味をつけておけば朝の味噌汁、ミックスビーンズの缶詰を入れて野菜スープにと使い回しができます。
高齢者には柔らかい野菜がたくさん取れて食べやすいので朝から食が進みますよ。

冷蔵庫掃除！野菜室に残ったものでスープストックを作っておきます。圧力鍋使用。

冷蔵庫掃除！野菜室に残ったものでスープストックを作っておきます。圧力鍋使用。

材料

使い切れなかった残り物を全部入れるだけです。
普通の鍋だったら火にかけて３０～４０分加熱します。
ストーブの上に乗せておくとできちゃいますね。

くうねるまき @cook_97962814

2016/02/09 00:36に公開

HN　くうねるまき　は夫が命名。熟年結婚の私達ですが８年11か月目で夫が急逝。突然のボッチ生活になりました。インスタ　makikoyoshidakurokawa

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