今回は1個２８１ｇというビッグサイズのアボカドを使いました。お使いのアボカドの大きさによって材料の量を加減してください。

ねぎは小口切り（辛みが苦手な場合は水にさらし、水気を拭く）、はんぺんとアボカドはスプーンで一口大に（皮は大事に保管）。

【甘辛アボカドソース１】
アボカドを５～６かけくらいボールに取り分け、スプーンで潰します。

【甘辛アボカドソース2】
■の調味料を味をみながら混ぜ、好みの甘辛加減に調えます。

トースターやグリルの余熱を開始。

出来上がった【甘辛アボカドソース】にねぎを加え、ねぎを潰すようにしてなじませながら混ぜます。

はんぺんとアボカドも加え、軽く混ぜ合わせます。

アボカドの皮を器にして、６を盛り付けます。

アルミホイルで作ったリングは、焼く時にアボカドを固定するのに使います。

余熱をしておいたトースターまたはグリルで、７を焼きます。火は加減できれば弱火～中火で。

刻み海苔と山葵を添えて出来上がりです。