ピーマンは5mm幅に、たけのこ水煮は水洗いしてよく切っておく。ひき肉に★を練らずに混ぜ合わせる。

胡麻油を熱したフライパンでひき肉を炒め、色が変わったらピーマンとたけのこを加えて、しんなりしたら塩コショウで味を整える。