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肉じゃが黄金比!生姜でさっぱり♪
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肉じゃが黄金比!生姜でさっぱり♪-レシピのメイン写真

肉じゃが黄金比!生姜でさっぱり♪

ヒラヤマァー
ヒラヤマァー @cook_87676564

生姜を加えてさっぱりした味付けにしました!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理も兼ねて、残り物の野菜で肉じゃがにしました!

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肉じゃが黄金比!生姜でさっぱり♪

ヒラヤマァー
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材料

4人分
  • 豚こま切れ 200グラム
  • じゃがいも 5個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • ネギ 1本
  • 生姜 1/2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • チューブ生姜 少々
  • しお塩胡椒 少々
  • お酒 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参は一口大にして
    じゃがいももお水につけておく。
    玉ねぎ、ネギも食べやすい大きさにきる。

  2. 2

    食材が浸る位の、水をいれて
    アクを取りながら15分煮込む。
    じゃがいもが柔らかくなったら
    下味をつけたお肉を加える。

    • 肉じゃが黄金比!生姜でさっぱり♪作り方2写真
  3. 3

    ☆を加えて煮込む。
    薄く切った生姜を加えて
    一度火をけして味を染み込ませて完成!

    • 肉じゃが黄金比!生姜でさっぱり♪作り方3写真
  4. 4

    ●お肉の下味●
    チューブの生姜と塩胡椒とお酒を染み込ませておく。15分位でお肉が柔らかくなって美味しくなります!

コツ・ポイント

煮込むだけで絶品肉じゃが!一度火を消して味を染み込ませると手間を掛けたように美味しくなります!

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ヒラヤマァー
ヒラヤマァー @cook_87676564
2018/04/08 12:26に公開
時短料理、ダイエットメニュー勉強中! 日々の記録としてマイペースに更新してます。どうぞ宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

肉じゃが ねぎ にんじん じゃがいも 酒 豚こま 玉ねぎ しょうが

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