さつまいもとチーズ入り黒ゴマ食パン
さつまいもゴロゴロ、美味しいパンです
このレシピの生い立ち
蒸したさつまいもを使ったパンを作りたかったので。
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- 1
さつまいもとチーズ以外の材料をホームベーカリーに入れ、生地作り。一次発酵まで。
- 2
さつまいもとチーズを角切りにしておく。
- 3
一次発酵まで終わったら、生地を取り出し、丸め、ラップなどをかけて20分ほど休ませる。
- 4
とじ目を上にして、めん棒で縦長に伸ばす。
- 5
4の生地に、さつまいもとチーズを散らし、手前からくるくる巻き、最後はきっちりとじる。
- 6
とじ目を下にして食パン型に入れ、二次発酵をする。
型よりより少し出るくらいまで発酵する。 - 7
180度30分焼く。
焼きあがったら、型からはずし、冷ます。
コツ・ポイント
さつまいもは、お好みの量でいいと思います！
入れすぎると巻きづらくなるので注意。
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