卵を卵黄と、卵白にわける。
オーブン160で余熱開始する

【メレンゲ作り】
卵白に、〇砂糖を全部入れ、ハンドミキサーで泡立てる。

逆さにしても落ちてこないのが理想

メレンゲができたら、 卵黄に□砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる 混ぜ終わったら△のものを全て入れる

軽く泡立ったら、ふるった小麦粉を入れダマにならないように混ぜる

卵黄の方にメレンゲを4分の1入れ、ヘラでざっくり混ぜる。 混ざったら、卵黄を、メレンゲの方へ入れ、よく、混ぜる

混ざったら、型にいれ、トントンする。

160度のオーブン32分やき、完成