フライパン１つで豆乳カルボナーラ
徳まり @cook_40227554
生クリームを使わなくても美味しいカルボナーラが作れます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった豆乳、卵、チーズを見て思いつきました。
フライパン１つで豆乳カルボナーラ
生クリームを使わなくても美味しいカルボナーラが作れます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった豆乳、卵、チーズを見て思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにパスタが浸るぐらいの水と塩を入れて火にかける。
- 2
玉ねぎは薄く切って、電子レンジ600Wで30秒チンする。
- 3
1が沸騰したら、パスタを半分に折って入れ、フタをする。たまに箸でほぐす。
- 4
パスタの袋に書いてある茹で時間よりも1分短く茹でる。
- 5
パスタが茹であがったらざるにあける。
- 6
フライパンに油をしいて、薄く切ったにんにく（にんにくチューブ）、玉ねぎ、パスタを入れて炒める。
- 7
豆乳を加えてフタをする。
- 8
豆乳が半分ぐらいまで減ったら、チーズを加えて混ぜる。
- 9
こしょうとコンソメで味付けをする。
- 10
卵を入れて、ダマにならないように素早く混ぜる。
コツ・ポイント
卵を入れたら素早く混ぜるところがポイントです。ダマになってしまうと、せっかくのカルボナーラが台なしになってしまいます。
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