ジンジャーマンのサクサク☆抱っこクッキー
サクサク香ばしくて、やめられなくなるクッキーです☆
お顔はお好みでアレンジしてみてくださいね♪
プレゼントにも♡
このレシピの生い立ち
一度作ったら、固くて失敗(ｰ ｰ;)
配合をアレンジしたらサクサクになりました（≧∇≦） お顔もいろいろやってみました♪
今回はジンジャークッキーにしましたが、しょうがとシナモン入れなくても大丈夫です(*^^*)
入れると香りがいいですよ♪
ジンジャーマンのサクサク☆抱っこクッキー
サクサク香ばしくて、やめられなくなるクッキーです☆
お顔はお好みでアレンジしてみてくださいね♪
プレゼントにも♡
このレシピの生い立ち
一度作ったら、固くて失敗(ｰ ｰ;)
配合をアレンジしたらサクサクになりました（≧∇≦） お顔もいろいろやってみました♪
今回はジンジャークッキーにしましたが、しょうがとシナモン入れなくても大丈夫です(*^^*)
入れると香りがいいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターを耐熱ボウルに入れ、600Wレンジで20〜30秒。
柔らかくなったら、三温糖を入れて混ぜる。 - 2
はちみつ、卵、シナモン、しょうがを入れて混ぜる。
- 3
小麦粉とコーンスターチを合わせてふるい入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。
-
- 4
ひとまとめになったらラップに包んで、手で平たくしておき、冷蔵庫で1〜2時間以上冷やす。
-
- 5
めん棒で伸ばし、型抜きしてクッキングシートを敷いた天板に並べる。横に割り箸を置いて伸ばすと厚みが均等になります♪
- 6
板チョコを線に沿って割り、さらに半分に切る。
クッキーにのせて抱っこさせる。 -
- 7
170度に余熱したオーブンで、10〜15分焼く。
- 8
完全に冷めてから、アイシングで顔をつける。(私は簡単に市販のアイシングパウダーを溶いて、竹串でのせました)
-
- 9
お顔の別アレンジ①
強力粉とココアを小さじ1ずつ混ぜ、少量の熱湯で溶いて、焼く前に竹串でのせてみました♪ -
- 10
お顔の別アレンジ②
焼く前に100均のクッキー用スタンプを押してみました♪ -
コツ・ポイント
コーンスターチの半量をアーモンドプードル(アーモンドの粉)に変えると、より香ばしく、ややザクザクした食感になります♪
クッキーの型抜きは、扱いにくくなったら冷やして再開することと、型にその都度薄力粉をまぶすと抜きやすいです☆
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