ふわっふわケークサレ
mipon @cook_73782917
ふわふわ生地のケークサレができました。中身には冷蔵庫の残り野菜や、残った惣菜を入れておしゃれに変身させちゃいます。
このレシピの生い立ち
まだまだ試行錯誤中→目指していたふわふわ生地完成！2014.11.12改訂
ふわっふわケークサレ
ふわふわ生地のケークサレができました。中身には冷蔵庫の残り野菜や、残った惣菜を入れておしゃれに変身させちゃいます。
このレシピの生い立ち
まだまだ試行錯誤中→目指していたふわふわ生地完成！2014.11.12改訂
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナー、玉ねぎ、キャベツ、南瓜等、好みの具を食べやすい大きさにし、フライパンで炒めて塩胡椒し、軽く火を通しておく。
- 2
はじめに小麦粉とベーキングパウダーをホイッパーでよく混ぜておく。（ビニール袋に入れて振って混ぜても）
-
- 3
ボールに1の具と＊を入れて混ぜる。
-
- 4
2の粉類を加えて、さっくり混ぜ合わせる。(混ぜすぎるとふわふわにならないので注意)
-
- 5
シートを敷いた型か、天板に4を入れ、平らにし、トントンと机に落として、空気を抜く。
-
- 6
オーブンでこんがりと焼く。（我が家では300℃で20分）
- 7
写真は、玉ねぎ、キャベツ、南瓜、ウインナーです。ピザ用チーズをのせるのを忘れて後のせして焼きました。
コツ・ポイント
冷蔵庫の残り野菜や、お惣菜のリメイクにも。チーズは何種類か入れる方が複雑な味になります。マヨネーズや塩レモンを入れても。生地をふわふわにするには、粉類はさっくり混ぜ合わせます。混ぜすぎると、膨らまず、ねっとりとした生地になります。
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