カボチャ入りミートパイ
カボチャとクリームチーズ入りのミートパイ。お子様と一緒にパイシートをカボチャの形に切り出しても楽しいです。
このレシピの生い立ち
「komi's キッチン」
小宮山 美香 先生
↓
https://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=10439
カボチャ入りミートパイ
カボチャとクリームチーズ入りのミートパイ。お子様と一緒にパイシートをカボチャの形に切り出しても楽しいです。
このレシピの生い立ち
「komi's キッチン」
小宮山 美香 先生
↓
https://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=10439
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは1㎝角に切り、ラップに包んで600wの電子レンジに2分かけ柔らかくし冷ましておきます。
- 2
(1)のフライパンにバターとオリーブ油を入れ、玉ねぎを最初に炒め、しんなりしたら合い挽き肉、椎茸を加えて炒めます。
- 3
ひき肉の色が変わったら薄力粉を加えて更に炒め、Aの調味料を加えます。
- 4
水分が飛んでトロリとなるまで炒めたら、塩・こしょうで味をととのえ、火を止め冷まします。
- 5
(4)を4等分にし、それぞれにカボチャとクリームチーズをのせます。
-
- 6
パイシート2枚をそれぞれ半分にします。１枚ずつ長さが倍になるようにめん棒で長方形に伸ばします。
-
- 7
顔を作る場合はナイフで目の部分を切り取り、口の部分の切り込みをいれます。
-
- 8
パイシートの片側にフィリングをのせて、端に沿って、Ｂの卵黄水を塗ります。
-
- 9
残しておいた片側の生地をフィリングを包み込むようにかぶせ、端をあわせます。
- 10
フォーク等で端をおさえ閉じ、オーブン皿にのせます。表面に卵黄水を塗り、ナイフの先で数カ所、穴をあけます。
-
- 11
220度に予熱したオーブンに入れ15分～18分程、焼き色がつくまで焼きます。
-
- 12
～＊～＊～おすすめのクリームチーズ～＊～＊～
- 13
｢タカナシ 北海道クリームチーズ｣
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コツ・ポイント
◆パイシートは解凍しすぎないようにしてください。柔らかくなりすぎると包みにくいです。
◆炒めたフィリングは、必ず冷めてから包みましょう。
◆出来れば焼きたて熱々を召し上がれ。
つくれぽ
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