下味しっかり我が家のスタミナ餃子✨
瑛すーママ @cook_86630175
最近お疲れ気味のパパと貧血夏バテ中の自分へ
スタミナ付けなきゃっ！ってことで作りました！
このレシピの生い立ち
夏はビール！
夏バテにはスタミナを！
って安易な考えでのスタミナ餃子です！
下味しっかり我が家のスタミナ餃子✨
最近お疲れ気味のパパと貧血夏バテ中の自分へ
スタミナ付けなきゃっ！ってことで作りました！
このレシピの生い立ち
夏はビール！
夏バテにはスタミナを！
って安易な考えでのスタミナ餃子です！
作り方
- 1
キャベツとニラをみじん切りにします。えのきもみじん切りにして容器に入れ水を少し足して600wで1分30秒加熱する。
- 2
えのきを加熱したら、そのまま粗熱を取っておいてください。
加熱した時に出た、だし汁は捨てないで！ - 3
ボウルに◎の材料と切った野菜、えのき、えのきを加熱した時のだし汁を入れて粘りが出るまでひたすらこねる。
- 4
あとはひたすら包んでください！
包んだ時に小麦粉の上に乗せておけばそのまま焼いて、水入れて焼き上げた時羽になります！
-
- 5
今回はこの市販の皮でやりました。
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- 6
だのがこちらですー。
-
- 7
あとはフライパンに並べて焼くだけ！
- 8
焼き色がついたら、水を入れて蓋をする。
水分が少なくなったら蓋を取って少し火を強めましょう！ - 9
今回は仕上げの羽付けなしだったので見た目ふにゃってますが…
-
- 10
水気が少なくなれば仕上げにごま油をかけてカリカリに✨
コツ・ポイント
ニンニクはガツンと欲しい方は刻みがオススメです！
レシピでは2カケですが、4カケくらい入れても…
牛脂はあれば入れてみてください！
あくまでも、気分です（笑）
もし、具が余れば…
中華スープに！
溶き卵をプラスして肉団子にしてますよ！
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マイオおんぷ -
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