きのこの和風あんかけハンバーグ
ごんちゃ＠おきなわ @cook_61442557
トロミのあるあんかけがハンバーグを優しい美味しさにします。きのこはお好きなものをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
主人がハンバーグ大好きなので、色々レパートリーをつくらないと飽きられちゃうかなと思いまして(笑)
きのこの和風あんかけハンバーグ
トロミのあるあんかけがハンバーグを優しい美味しさにします。きのこはお好きなものをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
主人がハンバーグ大好きなので、色々レパートリーをつくらないと飽きられちゃうかなと思いまして(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
基本のハンバーグ( ID:22645239 )をごま油で焼く。
- 2
焼けたら器に盛る。肉汁を少しだけ残してフライパンをキッチンペーパーなどでキレイにしたら、きのこの和風あんをつくる。
- 3
少量の肉汁の入ったフライパンに水を入れて沸騰させる。ハンバーグのカスがあれば、取り除く。
- 4
沸騰したらきのこを入れ、しんなりしてきたら火を止める。調味料で味付けしたら、水溶き片栗粉を入れる。
- 5
再び火をつけ、トロミが出てきたら完成！
ハンバーグにかけて出来上がりです♪
コツ・ポイント
フライパンがすごく汚れてしまったら、小鍋であんをつくっても問題ありません◎
つくれぽ
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