たけのこ入り煮物

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

2016/7/3✨人気検索トップ10入り✨薄味なのに味がしっかり染みていて、お酒に、ご飯にとてもあいます。
このレシピの生い立ち
簡単に、冷蔵庫に有る物で、煮物料理をつくって見ました。

たけのこ入り煮物

2016/7/3✨人気検索トップ10入り✨薄味なのに味がしっかり染みていて、お酒に、ご飯にとてもあいます。
このレシピの生い立ち
簡単に、冷蔵庫に有る物で、煮物料理をつくって見ました。

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材料

  1. ゆでたけのこ 150g
  2. にんじん 1本
  3. 油揚げ 2枚
  4. 竹輪 2本
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 90cc
  6. 360cc

作り方

  1. 1

    たけのこを銀杏切りにします。

  2. 2

    人参を乱切りします。

  3. 3

    油揚げは一度湯通しをして油抜きをします。一口大に切ります。

  4. 4

    竹輪は斜めに切ります。

  5. 5

    全ての材料をお鍋に入れます。

  6. 6

    めんつゆと水を入れます。

  7. 7

    コトコト煮ていきます。味がしみたら出来上がりです。

  8. 8

    2019/9/9 話題入りしました。素敵れぽを 下さった皆様 有り難うございますm(__)m 感謝です(^^)

コツ・ポイント

特にありませんが、油揚げは油抜きをしないと味が染み込みません。干し椎茸や厚揚げをいれても美味しいです。

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三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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