きのこ類(冷凍保存)

Name: きのこ類(冷凍保存)
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジップロック 適量; しめじ 適量; えのき 適量; まいたけ 適量; エリンギ 適量; しいたけ 適量

お味噌汁に入れたり、パスタに使ったりなにかと便利です( ＾ｰﾟ)♪
このレシピの生い立ち
とにかく食べるときには、ささっと作りたいがため我が家では買って来たらすぐ冷凍保存です(｡･Д･)ゞ

材料

※基本、きのこ類は洗わない。
※エノキを冷凍するときは水分が多いため固まってしまうので、半凍りの時点で一度ほぐすといいと思います。
※使うときは凍ったまま調理。
※冷凍すると旨味も栄養価もアップするんだって(´▽｀)

lurie_y @cook_85081867

2016/08/14 05:21に公開

だんなサマと２人暮らし。近所に市場があるので旬の食材がお安く大量に手に入ったりするのですが、消費量が少ないので、無駄にしないよう日々悪戦苦闘中。そろそろ健康にも気を使わないといけないお年頃(-"-)

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