☆韓国家庭料理☆本場の味・豆もやしスープ
アイ♡オンマ @cook_86773329
これが本場韓国の作り方！
二日酔いに効くスープ（ヘジャングッ）
胃に優しく栄養満点です。
このレシピの生い立ち
昔からよく家で食べてるスープです。
シンプルなレシピですが
唐辛子を入れて辛くしたり、
溶き卵を入れて子供向けにしたり、
ご飯を入れてコンナムルクッパにしたり
アレンジ可能です。
☆韓国家庭料理☆本場の味・豆もやしスープ
これが本場韓国の作り方！
二日酔いに効くスープ（ヘジャングッ）
胃に優しく栄養満点です。
このレシピの生い立ち
昔からよく家で食べてるスープです。
シンプルなレシピですが
唐辛子を入れて辛くしたり、
溶き卵を入れて子供向けにしたり、
ご飯を入れてコンナムルクッパにしたり
アレンジ可能です。
作り方
- 1
洗った豆もやしの根を取る。
※面倒ですが出来上がりが綺麗です。
-
- 2
※参考
根を取ってない豆もやし -
- 3
※参考
綺麗に根を取った豆もやし -
- 4
鍋に水、豆もやしを入れて、塩、だし昆布を入れて蓋をし火にかける
-
- 5
沸騰するまで決して蓋をあけないこと。
※途中であけると生臭さが残ります。 -
- 6
沸騰して豆もやしに火が通ったら、白だしとニンニクを入れてだし昆布を取り出す
※薄口醤油より白だしの方がお汁の色が綺麗です -
- 7
シンプルな豆もやしスープの出来上がり。
-
- 8
※参考
こちらは溶き卵（一個）を入れたバージョン。
子供ウケが良いです。 -
- 9
2015.9.20
家庭料理人気検索1位に選ばれました♪
2015.10.20
クックパッドニュースに掲載されました♪ - 10
2017.9.30（土）プレミアム献立に選ばれました
-
- 11
2018·9·30（日）2年連続プレミアム献立に選ばれました。
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コツ・ポイント
生臭くなるなので沸騰して豆に火が通るまで決して蓋をあけないこと。
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韓国風豆もやしのスープ✿コンナムルクッ 韓国風豆もやしのスープ✿コンナムルクッ
韓国料理。あっさりとしているので韓国では朝に食べる事が多いです。昆布といりこの風味ニンニク・ごま油が味の決めて♬
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22646119
