簡単☆オクラとしらすのオムレツ、卵焼き風
食は人生なり @cook_86863454
オクラとしらすをさっと炒めて、卵で巻くだけ！主菜にも副菜にも便利で美味しい一品です。卵消費にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
オクラがたくさんあったので、卵焼きにしてみようと思い、でも卵焼きは巻くのが面倒、ということでオムレツの形に仕上げました。
簡単☆オクラとしらすのオムレツ、卵焼き風
オクラとしらすをさっと炒めて、卵で巻くだけ！主菜にも副菜にも便利で美味しい一品です。卵消費にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
オクラがたくさんあったので、卵焼きにしてみようと思い、でも卵焼きは巻くのが面倒、ということでオムレツの形に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラの産毛を取り（塩を振りかけて板ずり）、1cm幅に切る。
- 2
フライパンに油をひき、オクラとしらすをサッと炒め、お皿にあげる。フライパンを一度洗い、水気を取っておく。
- 3
ボウルに卵、以下卵液の材料を入れ、混ぜる。（心配な場合は、ここで念のため味見。少し甘いくらいがおすすめ）
- 4
フライパンに少し多めの油を入れ、しっかり熱した後卵液を流し込む。余裕があれば、油と混ぜ込むようにすると、卵がふわふわに
- 5
半熟になったら、弱火にする。一列に炒めておいた具材を並べ、巻き取りながらお皿へ！
- 6
完成☆
切るとこんな感じ^^ -
- 7
★できたら写真を撮ってつくレポへ！お待ちしています
コツ・ポイント
余熱で火が通るので、出来上がりより少し緩めにするとイメージどおりに仕上がります。
つくれぽ
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