離乳食 鉄分摂取☆かぼちゃサラダ
MIWAキッチン @cook_40018541
プルーンで鉄分も取れるので離乳食にピッタリです。
このレシピの生い立ち
レーズンが入ったかぼちゃサラダが好きなので、1歳の子どもにも食べさせたくてプルーン入りで作りました。
離乳食 鉄分摂取☆かぼちゃサラダ
プルーンで鉄分も取れるので離乳食にピッタリです。
このレシピの生い立ち
レーズンが入ったかぼちゃサラダが好きなので、1歳の子どもにも食べさせたくてプルーン入りで作りました。
作り方
- 1
かぼちゃは皮を剥き、レンジで加熱後、熱いうちに潰す。
※冷凍の裏ごしカボチャが便利です。 - 2
卵は固ゆでのゆで卵にし、包丁で細かくみじん切りorつぶす。
- 3
プルーンは細かく刻む。
※一度お湯に数分漬けると柔らかくなり、甘さがおさえられます。 - 4
材料を全て混ぜて出来上がり。
- 5
サンドイッチの具にしたり、洋風の献立の副菜にもピッタリです。
コツ・ポイント
マヨネーズが気になる方は少量で作ってみてください。入れなくても美味しくできます。
大人用に作る場合は塩コショウを入れてマヨネーズの量を調整してください。
きゅうりや茹でたアスパラガスを入れてもおいしいです。
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