卵黄と砂糖をボールに混ぜます。

小鍋に牛乳と生クリームを入れ、人肌程度に温めます。

1のボールに2の牛乳＋生クリームを少しづつ加えながら混ぜます。

バニラエッセンスを適量に加え、こし器（ふるいなど）でこします。

容器に8分目くらい入れ、オーブントースターにトレイを載せます。

トースターのトレイに水をこぼれないように入れ、アルミをプリン容器全体を覆うようにかぶせます。

220度で20分くらいで焼きます。焼きはじめ、12～13分くらいでアルミを取り、表面の焼き色を付けます。