アスパラは2〜3cmくらいに切って茹でるかレンジで加熱します。小鍋にかた茹で玉子を作っておきます。

ボールに4等分に切ったゆで卵とアスパラ、マヨネーズとだししょうゆ、こしょう少々を軽く混ぜ合わせます。