極☆男のつまみ☆蒸し鶏
クックN4H8FL☆ @cook_61450209
ビニール袋にむね肉を入れて袋ごと、熱湯につけておくだけの簡単時短つまみ。
にんにくの香りが広がる極旨料理。
このレシピの生い立ち
柔らかいむね肉を使ってシンプルで、食べるときに自分好みに色々試し食す。
これがしたくて、簡単に思いついたまま作ってみた。ほのかに、にんにくの香りがして、シンプルだけど、色々な味付けを楽しみながらのつまみは、
男好みの1品なり。
極☆男のつまみ☆蒸し鶏
ビニール袋にむね肉を入れて袋ごと、熱湯につけておくだけの簡単時短つまみ。
にんにくの香りが広がる極旨料理。
このレシピの生い立ち
柔らかいむね肉を使ってシンプルで、食べるときに自分好みに色々試し食す。
これがしたくて、簡単に思いついたまま作ってみた。ほのかに、にんにくの香りがして、シンプルだけど、色々な味付けを楽しみながらのつまみは、
男好みの1品なり。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むねの皮を取る。
鶏むねに味がしみわたるように、全体をフォークで刺して穴をあけておく。 - 2
にんにくは、十字に切れ目を入れる。
-
- 3
ジップロックに、むね肉、ネギの青い部分、にんにく、
酒、塩を加える。しっかり中の空気を抜いて、袋を閉じ、よく揉み込む。 -
- 4
深鍋にたっぷりの熱湯を準備する。
準備できるまで、袋のまま冷蔵庫でなじませておく。 -
- 5
グツグツ湯が沸くまで待つ。
-
- 6
湯が沸いたらむね肉が入った袋を、袋ごと入れ1分。
1分たったら、火を止め、ふたをして、
湯が冷めるまで、放置する。 -
- 7
粗熱が取れたら、むね肉を袋から出し、薄く切って、
皿に盛り付けて出来上がり。 -
- 8
お好みで薬味を添えて。
-
コツ・ポイント
夜食べるのであれば、昼ごろから作って放置しておくとちょうどいい。
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