豚肉と夏野菜のサイコロ炒め

豚肉と夏野菜のサイコロ炒め-レシピのメイン写真

豚肉と夏野菜のサイコロ炒め

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

花山椒の刺激が堪りません。
このレシピの生い立ち
夏野菜を、ちょっとエスニック風に味わいと試してみたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2018_05.htm

花山椒の刺激が堪りません。
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花山椒の刺激が堪りません。
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材料

２人分

じゃがいも３個
豚肉１００ｇ
玉ねぎ２個
インゲン少々
サラダ油適量
にんにく２かけ
塩適量
花山椒好きなだけ
醤油少々

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作り方

1

じゃがいもをサイコロ状に切りレンジでチンする
2

豚肉玉ねぎインゲンをサイコロ状に切る
3

フライパンを熱してサラダオイルを入れにんにくを炒める
4

香りが出たら材料を入れ塩を振り炒める
5

豚肉の色が変わったら花山椒を入れる
6

最後に火を止めて醤油を掛けて出来上がり

コツ・ポイント

コツは、素材は全て３センチ角と同じ大きさに切る事。

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無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2018/04/12 22:50に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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このレシピのキーワード

炒めもの豚肉いんげんじゃがいもにんにく玉ねぎ

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