つぶさないワカモーレ的・アボカドココット
みつぞう @mitsu_zou
作り置きの「食べるサルサソース」をアボカドにのっけたら・・・この味は、あのアボカドディップ、ワカモーレ！
このレシピの生い立ち
●実家から送られてきたトマトも最後の1個だな～（もう秋だな～）と思いながら作った、サルサソース。トマトを味わうために大き目の角切りで作りました。アボカドに乗っけたら・・・お口の中でワカモーレ！●彩りが素敵なので、食卓が華やぎます！
つぶさないワカモーレ的・アボカドココット
作り置きの「食べるサルサソース」をアボカドにのっけたら・・・この味は、あのアボカドディップ、ワカモーレ！
このレシピの生い立ち
●実家から送られてきたトマトも最後の1個だな～（もう秋だな～）と思いながら作った、サルサソース。トマトを味わうために大き目の角切りで作りました。アボカドに乗っけたら・・・お口の中でワカモーレ！●彩りが素敵なので、食卓が華やぎます！
アプリでひらく作り方
- 1
【食べるサルサソース】を作る
しし唐は半分に切って種を除き、細かいみじん切りにする。 -
- 2
１に玉ねぎのみじん切り、●の調味料を混ぜ合わせ、15分ほど室温におく。トマトを１ｃｍ角くらいに切る。
-
- 3
トマトも混ぜ合わせたら【食べるサルサソース】は完成。清潔な瓶で保存する。
お好みの量をアボカドの中央にのせる。
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- 4
アボカドをスプーンで一口大にすくい、【食べるサルサソース】で和えてから皮に盛り付けてもＯＫです。
-
コツ・ポイント
●大き目の角切りトマトで作る【食べるサルサソース】は我が家の夏の定番。実家から送られてくる野菜で作ります。青唐辛子やピーマンをしし唐に代えて使ってもＯＫです。●ペッパーソースは唐辛子と塩、酢で作る辛いソース。タバスコなどが有名です。
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