【ゆで卵を作る(黄身硬め)】沸騰したお湯に卵を入れ中火で10～15分茹でる

【じゃがいも茹でる】洗って皮ごと水から煮る。沸騰したら中火で約20分(串がスッと通る位)

熱い内に②のじゃがいもの皮を剥き、ボールに入れて固形感が少し残る程度に潰す

③のボールの中に①で作ったゆで卵を入れフォーク等で粗めに潰し混ぜ、粗熱をとる

【野菜切る】胡瓜・玉ねぎを薄くスライス

【胡瓜】塩を少々振り、塩もみし水気をしぼっておく

【玉ねぎ】レンジ500wで2分程、加熱し水気をしぼっておく

【ハム】お好みの大きさに切る

粗熱がとれた④にマヨネーズを加えよく混ぜる
(今回は大さじ5ですがお好みで量は調節して下さい)

⑨に胡瓜・玉ねぎ・ハムを入れ、塩コショウ(お好みの量)しよく混ぜたら完成