ヘルシー！スパサラを切り干し大根で♪
智美 @cook_42924357
スパゲティの代わりに切り干し大根を使ってお野菜たっぷりのなんちゃってスパサラを作りました♡
これほんと美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
行きつけのお店のお通しとして出されて、食べてびっくり！
歯ごたえもよくてヘルシーで美味しい♡
これはいい！と思い、自分なりにアレンジして作ってみました♪
ダイエットにもぴったりな一品です☆
ヘルシー！スパサラを切り干し大根で♪
スパゲティの代わりに切り干し大根を使ってお野菜たっぷりのなんちゃってスパサラを作りました♡
これほんと美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
行きつけのお店のお通しとして出されて、食べてびっくり！
歯ごたえもよくてヘルシーで美味しい♡
これはいい！と思い、自分なりにアレンジして作ってみました♪
ダイエットにもぴったりな一品です☆
作り方
- 1
切り干し大根はよく洗ってから20分程水につけて戻します。
- 2
切り干し大根の色素が抜けて白くなるまで3回程水を換える作業を繰り返し、白くなったら水気をよく絞ります。
- 3
Aの玉ねぎは辛みを取るために水に20分程さらしたらザルにあけて水気を切っておきます。
- 4
ボウルに2の切り干し大根とA、Bを全て入れてよく混ぜ合わせて器に盛り、最後にパセリを振りかければ完成です！
コツ・ポイント
スパゲティの代わりに切り干し大根を使う事でカロリーを抑えられます。
切り干し大根は、色がしっかりと抜けて白くなるまで水を換えるひと手間をお忘れなく！
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