人参はいちょう切りで5ミリの厚さ、しいたけは細かく、油揚げは、熱湯で湯通ししたあと、5ミリに切る。

鍋に水を入れて、砂糖、酒、醤油、みりんを入れて切った材料を煮る。人参がしっかりやわらかくなったら火を止める

研いだお米を炊飯器に入れ、お水を線まで入れたら、具材を入れ、残った煮汁もいれ、たけのこも合わせて入れる。

全部入れたら、味の調節で※の麺つゆも入れる。通常通りにお米を炊く。

炊き上がったら、海苔などを上からかければ出来上がり。