イチゴのヘタをとり、濡れふきんまたは濡らして軽く絞ったキッチンペーパーで拭きます。

上にのせるイチゴ６個を残し、イチゴを縦半分に切る。

生クリームに砂糖、バニラエッセンスを加え泡立てる。8分～9分立てくらいにしておく

スポンジ１枚を皿に載せ3の生クリームを塗り、半分に切ったイチゴを載せ、上からまた生クリームを塗る

更に上にスポンジを載せ、生クリームでナッペしていく。さらっと塗れたら生クリームを10分立てにしてさらに塗る

きれいに塗るのではなく、クリームをたっぷり塗って、ペティナイフでケーキの形を削り出すイメージ！

つまようじでうさぎの形を表面に書く。大きめの円形の口金をつけた絞り袋にクリームを入れる

耳の部分から絞る。顔の部分は思い切りビューっと絞る。すると輪郭がどんどん大きくなる。輪郭重視、多少高さが変になってもOK

うさぎの部分のクリームがでこぼこになっていたらここで直す。

うさぎの耳の部分にピンクで、目と鼻の部分に茶色のチョコペンでお絵描きする

うさぎの耳の間にリボンのようにカットしたイチゴでリボンをつけ、クッキングペーパーなどに星形に絞ってかためたチョコを置く