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牡蠣の佃煮
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牡蠣の佃煮-レシピのメイン写真

牡蠣の佃煮

☆junjun★
☆junjun★ @cook_44576394

大好きな牡蠣がいつでもストック!
ご飯に合うおかずはもちろん、ちょっとしたつまみや弁当にも。
このレシピの生い立ち
家族共々、牡蠣が大好きなので、年中食べたくて、冷凍牡蠣が安かった際にストックできる佃煮にしてみました。

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家族共々、牡蠣が大好きなので、年中食べたくて、冷凍牡蠣が安かった際にストックできる佃煮にしてみました。

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材料

  • 冷凍牡蠣 20個
  • 砂糖、みりん 各大2
  • 酒 大3
  • 醤油 大2と1/2
  • 生姜千切り 1〜2片
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作り方

  1. 1

    材料をすべて鍋に入れ、弱火で汁気がほとんどなくなるまで煮詰めるだけ。

    • 牡蠣の佃煮作り方1写真

コツ・ポイント

弱火でことこと、が大事。吹きこぼれそうなら、蓋をずらして。
生姜の量はお好みで。私は大好きなので、たっぷりです(笑)

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☆junjun★
☆junjun★ @cook_44576394
2014/09/29 14:26に公開
アラフォーの二人と双子の四人暮らし。離乳食、幼児食と大人食、と頭を悩ませながら、なかなかモリモリ食べて貰えず…悪戦苦闘中。
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このレシピのキーワード

佃煮 牡蠣 酒 しょうが

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