男料理☆君も黄身もとろける☆なすみそ豚丼

男料理☆君も黄身もとろける☆なすみそ豚丼-レシピのメイン写真

男料理☆君も黄身もとろける☆なすみそ豚丼

クックN4H8FL☆ @cook_61450209

なすとみそと豚肉の最強トリオに、黄身がとろけ出す旨旨丼。
わしわし箸が進んで止まらなくなる満腹の一品
このレシピの生い立ち
たまたま、あつあつのなすみそ丼に、卵を落としてみたら、とろ〜と絡みあって、たまらなく美味しかった1品。
まるで飲み物のように、ひょいぱくひょいぱく箸が進んでしまう、うまうま丼。

なすとみそと豚肉の最強トリオに、黄身がとろけ出す旨旨丼。
わしわし箸が進んで止まらなくなる満腹の一品
このレシピの生い立ち
たまたま、あつあつのなすみそ丼に、卵を落としてみたら、とろ〜と絡みあって、たまらなく美味しかった1品。
まるで飲み物のように、ひょいぱくひょいぱく箸が進んでしまう、うまうま丼。

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クックN4H8FL☆ @cook_61450209

なすとみそと豚肉の最強トリオに、黄身がとろけ出す旨旨丼。
わしわし箸が進んで止まらなくなる満腹の一品
このレシピの生い立ち
たまたま、あつあつのなすみそ丼に、卵を落としてみたら、とろ〜と絡みあって、たまらなく美味しかった1品。
まるで飲み物のように、ひょいぱくひょいぱく箸が進んでしまう、うまうま丼。

なすとみそと豚肉の最強トリオに、黄身がとろけ出す旨旨丼。
わしわし箸が進んで止まらなくなる満腹の一品
このレシピの生い立ち
たまたま、あつあつのなすみそ丼に、卵を落としてみたら、とろ〜と絡みあって、たまらなく美味しかった1品。
まるで飲み物のように、ひょいぱくひょいぱく箸が進んでしまう、うまうま丼。

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材料

2人分

豚の細切れ肉 200g
なす 3個
卵 2個
ごま油適量
ご飯 2杯分
粗挽きこしょう(お好みで) 適量
長ネギみじん切り 5cm分
☆豚丼たれ☆
みそ、みりん、酒大さじ1
豆板醤小さじ1/2
オイスターソース小さじ1
すりおろしニンニク(チューブ使用) 小さじ1/2
すりおろし生姜(チューブ使用) 小さじ1/2

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作り方

1
なすは縦半分にし、1cm厚さの半月切りにする。
長ネギは薄くきる。
2
☆を混ぜ合わせる。
3
フライパンをよく熱してごま油を入れ、ネギを入れ、
弱火で炒める。
4
香りが出たら、強火で豚肉を加え、炒める。
5
肉に焼き色がついたら、なすを加え炒める。蓋をして、なすがしんなりするまで炒める。
6
なすがしんなりしたら、☆のタレを入れ、強火で炒め合わせる。
7
全体がからまったら、どんぶりにご飯を盛り、
⑥をのせ、真ん中に黄身を落としてできあがり。
お好みで粗挽きこしょうをかける

コツ・ポイント

タレを炒め合わせる時は、強火で豪快に炒める。

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クックN4H8FL☆ @cook_61450209

2016/03/19 01:29に公開

高校生男子のお弁当を時短で簡単に作ってます。

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豚丼なす豚肉細切れ肉卵酒味噌ご飯

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