大根の玉子雑炊パクチー乗せ

Name: 大根の玉子雑炊パクチー乗せ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/５本; 韓国風牛のダシ 少々; 塩 適量; ご飯 ２膳; 玉子 ２個; 胡椒 少々; パクチー 好きなだけ

ちょっとエスニックな雑炊です。
このレシピの生い立ち
我が家のプランターのパクチーが元気良く育ったので、こんな時はこの料理と思って作ってみたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2017_15.htm

材料

２人分

パクチーは好きなだけ、思い切り乗せましょう。
雑炊にはパクチーが無いと引き立ちません。

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2017/09/27 22:44に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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